2009年3月15日星期日

広州に朝のお茶

 今わたしは広州に朝のお茶を簡単な紹介します。広州には朝のお茶はすごく普遍的です。広州には朝お茶という「朝お茶を飲みます」(広州語:飲早茶)。毎朝5時間半ぐらい、たくさん年上のひとは朝お茶があるのレストラン前には門を開けれってます。6時ぐらい、朝お茶を始まります。人は机を探したとき、一ポットのお茶を求めました。一緒にの話を言うたり、お茶や、お菓子などを食べます。その間は2-3時間ぐらい長いです。朝お茶の時間は11時半前には終わります。一般的に、若いは8時半ぐらい朝お茶は始まります。
 お菓子の広州語は「デンシン」(広州語:点心)です。お茶の時茶の葉は自分の好きなのです。たくさんの葉ガ選択するできます。

1、「中空の咸味フライした小麦粉の角の形お菓子」(広州語:空心咸水角)↓

2、「中空の咸味フライした小麦粉の角の形お菓子とフライした小麦粉の角の巻く形お菓子」(広州語:空心咸水角和春卷)↓

3、「牛肉ボールと豚肉ボールを蒸す」(広州語:双丸)↓

4、「卵烘製のお菓子」(広州語:蛋挞)鳥の卵製↓

5、「咸味薄い煎っていたお菓子」(広州語:咸薄撑)主に落花生や、葱や、ゴマなど。↓

6、「エビと牛肉を蒸す」(広州語:干蒸)主に三類がある:エビと牛肉、牛肉、豚肉。↓

7、レストラン前の魚池(広州語:風水魚)幸運な意味を持っています。↓

8、「灯籠」1(中国北の赤い大きい綺麗なの灯籠)(広州語:ホン灯籠)↓

9、「灯籠」2(中国昔からの宮に灯籠型を使ってます。)上に中国語字は(恭賀新禧)「謹賀新年」の意味です。(広州語:宮灯)↓

10、今日朝親戚一緒にお茶をするの時↓



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